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柔佛dt主场在哪里:秋風起 蟹腳癢 品海鮮 正當時 這個秋天,您準備好吃蟹了嗎?

2019-09-25 15:13:00  水產養殖網  出處:柳州晚報        瀏覽量: 2997 次 我要評論
市民家中的海鮮大餐 (李文斌 攝)
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(資料圖片)


“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來?!鼻鍰焓淺澤π返暮眉窘?,此時的螃蟹黃多油滿,鮮美至極,讓許多喜歡吃螃蟹的市民朋友興奮不已。上個月廣西北部灣正式開海后,各式各樣的海鮮“爬”上了普通市民的餐桌,螃蟹的市場價格也更加親民了。因此不論是家庭聚餐,還是夜宵、外賣,秋天吃螃蟹儼然成為了一種餐飲風尚。

市民餐桌上刮起“海洋風”

許多市民喜歡自己動手烹飪螃蟹,將這美食市場中的“流量明星”搬上餐桌,再邀請幾位好友一起在家享受豐盛的海鮮盛宴。朋友們圍坐在桌旁,一邊品嘗著美味,一邊分享生活中的趣事,餐桌上的“海洋風”就這樣越吹越遠。

前段時間豬肉價格持續走高,讓許多市民大呼“吃不起”。反觀海鮮市場,開海后大批鮮活海產品爭相上市,海鮮價格出現回落。價格一升一降,讓許多市民更愿意購買營養價值更高、味道更好的海鮮制作家庭聚餐的主要菜肴。上個周末,市民黃先生邀請了幾位朋友到家里享用海鮮大餐?;葡壬急噶艘徽籃O始央?,總體開銷算下來也不過300多元?!跋衷謔強5募窘?,鮮蝦的市場價在45元左右,螃蟹、皮皮蝦的價格也降了一點,買點海鮮自己在家做飯招待朋友,既有誠意也有面子,大家吃得也開心!”黃先生說道。

餐飲市場中也是“香餑餑”

每當夜幕降臨,總會有大批吃貨呼朋喚友來到市內各大夜宵店,搶鮮體驗來自海洋中的舌尖美味。上一秒還張牙舞爪的大螃蟹,經過廚師的精心烹飪,不論是講究原汁原味的蒜苗清炒蟹,還是重辣重油的香辣蟹,端上餐桌片刻后便被急不可耐的吃貨們一掃而光。輕輕剝開蟹腳,露出細膩嫩滑的大塊蟹腿肉,蘸一下鍋底的香辣湯汁塞進嘴里,頃刻間舌尖便會迸發出鮮美滋味,讓人直呼痛快。提到螃蟹,就不得不提在柳州擁有多家分店的“越南螃蟹腿”。據其工作人員介紹,店里每天都會從市場上采購鮮活的新鮮肉蟹,但是近幾周食客數量激增,到了晚上10點鐘基本就滿座了,肉蟹常常是供不應求??杉?,食蟹季節的到來讓夜宵市場變得更加熱鬧了。

除了在夜宵市場上走俏外,一些商場內的餐飲店同樣吹響了“開海季,吃螃蟹”的號角。位于步步高廣場主營炭火銅鍋菜系的餐飲店“渝胖子·重慶雙層銅爐”,近期也推出了一系列優惠活動,吸引市民前去品嘗。店內的招牌菜——炭火美蛙蟹鍋內包含4只鮮甜肥美的花蟹,每一只的賣相都十分喜人,肉肥膏美,搭配香辣牛蛙一同鋪在銅鍋里加熱,頓時香氣四溢,海鮮獨有的鮮甜口感,令人回味無窮。到店消費的食客林女士感嘆,雖然沒有親自去到海邊,但還是能夠通過吃海鮮的方式,感受到不一樣的海洋風情。(出處:柳州晚報 李 斌)
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發布人:汪楊
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