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柔佛dt庆南:水產雜談丨論對蝦的胃與健康生長的關系

出處:水產熱點 作者: 水產養殖網 2019-09-17 18:01:00

如何增加對蝦的投喂量?這是一件“化腐朽為神奇”的事情。很多養殖戶之所以多投料,原因是投料量相當于產量(根據多年養蝦的經驗總結而來)。即便產量與投料量不相當,但只要達到合理的投料水平,對于對蝦養殖戶來說也“物有所值”了。

常見到投料量與產量的理應有一定的比例(飼料使用系數)。如果比例為0.9-1.2:1時,證明這造蝦處在合理的投料水平上;如果比例為1.3-2:1時,證明這造蝦處在不合理的投料水平上。
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充分掌握投料的時機,保證對蝦健康生長。要知道養蝦成功的背后最先的數據是投了多少料,而不是放了多少蝦苗。至于養出多少規格?養出多少擔蝦?它們都是后話。投料真的如此講究么?某些經歷過對蝦上罾后出現偷死的養殖戶,他們事后也感到:投料的技巧影響養蝦的走勢。有些養殖戶根本不理會投多投少,投早投晚,只要能養出蝦就行,就怕產量低;好比股票市場一樣,賣入買出,買出賣入,只要能賺就行,就怕賺不多。

了解對蝦在吃料時吃法,就顯示其本身的捕食技術水平。這好比籃球運動,運動員的打法,已暴露了真實水平。如果把對蝦比喻成勁草,理應不怕疾風吹,可是疾風才知勁草。如果養殖戶希望對蝦吃料快,那么就需要給予它更多的能量,搶食的同時還得保證長肉,可是吸收才顯示長肉。

經常見有些養殖戶嘆息:在對蝦空腸空胃時,就感覺對蝦吃不上料,更不用說吸收了。是什么導致對蝦如此厭食?事實上,對蝦攝食受污染的食物時,就較容易進食了弧菌。從而導致空腸空胃。在對蝦的頭胸部中,頭部的大顎負責咀嚼,第一、第二小顎輔助攝食,而其胸部的3對顎足也輔助攝食。好比人的手一樣輔助攝食,一旦顎足受到感染(受病菌侵襲,呈深黃色),接觸食物后也污染食物。盡管對蝦自身有清潔的能力,但并不能完全阻斷弧菌的侵襲(尤其在其免疫力下降時或病菌暴發時),其自身脫殼后,留下的殘殼已帶有弧菌,一些急著補充鈣質的對蝦,會搶吃殘殼,造成傳染。因此,即使水質中弧菌的指標達到標準,也會出現對蝦空腸空胃的現象(由于殘殼攜帶弧菌間接經口傳播,導致胃出了問題)。有養殖戶總是認為與吃料有關,先蝦料受到霉菌侵襲,到了水中往往呈暴發式增長;更有養殖戶認為與死藻有關,先藻菌不平衡,從導致有害菌(如河弧菌)的暴發。

弧菌,先入侵對蝦的口,以及食道,再及胃,后及腸??諼揮諭沸夭扛姑?,被“口器”包圍,口后為食道(短而直),胃分兩部分,前胃大(含幾丁質阿齒,形成胃磨),后胃小。胃后連接中腸(長管狀),在中腸后段(含中腸后盲囊)連直腸(短而粗)。

“空腸空胃”這稱謂,幾乎顛倒了對蝦消化系統的排序。為什么不說空胃空腸呢?因對蝦活著的時候,身體通透,空腸容易見著,故且排序在前;空胃是見腸無食物時才關聯。好比水龍頭沒水來,才關聯水廠沒水供應。

空胃的對蝦,其前腔及后腔是沒有食物的。當消化腺開口處分泌的消化液(膽汁)越來越少時,食物就變得難于消化,時間長了,由于食物無法保證得到充分的消化,輸送中腸前,必經過中腸前盲囊,由于食物難于完全消化或食物本身帶菌(膽汁中的溶解酶可溶解相關細菌),導致中腸前盲囊受損,甚至受到感染。因此,有些養殖戶認為對蝦中腸前盲囊的變化關聯其食欲,而中腸后盲囊的變化關聯其吸收。
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了解對蝦的攝食情況,就是要了解它的胃。對蝦的肝臟(又稱肝胰臟或中腸腺)在胃腸交界處,肝胰臟是一對消化腺,而不是單一消化腺。一方面參與消化,另一方面參與吸收。這就見證對蝦的胃只是貯存并咀嚼食物(前胃大)和輸送食物的器官。

有些養殖戶認為對蝦吃料慢往往與轉肝轉得不好有關。一直加不起料時,就以多開增氧為主的措施去改善對蝦的食欲。事實上,對蝦食料慢,原因復雜。要逐一排除,是繁瑣的一個過程。有時候“藥到病除”就是一個好辦法:有些養殖戶深知某藥的特性,只有用好某藥就能快料,先從中腸前盲囊中看變化(顯微鏡下),再對癥下藥。

如果說用好藥或多用藥就可以減少“空腸空胃”的現象,那么不用藥或少用藥就加重“空腸空胃”的現象。這是因應養蝦時間而變換用藥品種及次數:在疾病流行季節縮短間隔時間并并交叉應用,在疾病不流行時延長間隔時間并交叉應用。有養殖戶認為不用藥時考驗對蝦;用藥時考驗養殖戶的管理水平。對蝦不出事的情況下,只要溶氧足,營養足時對蝦體色良好;而面對不良天氣或突發狀況后,對蝦體色就要及時恢復,否則錯過最佳的預防或治療時機,對蝦的養殖管理難度進一步加大。因此,有時候有些養殖戶說什么措施都做足了,對蝦還是出事了,這已是“盡人事,看天意”了。其實養蝦過程發生問題是常見的事,如何做到“小心駛得萬年船”?相信除了自身不能推卸責任外,還得認識對蝦適應不同環境變化的特性。

當養殖戶了解對蝦的空腸空胃后,據觀察質量好的蝦苗與空腸空胃的概率大小是無關的。有些養殖戶把握好養蝦的第一關,就是給對蝦養胃,胃好,才是真的好。能讓養殖戶加得上料的對蝦,也證明其咀嚼能力(胃結構發育良好)特別的強,這好比數學競賽的學生,能短時間交卷,說明其計算能力(處理數字的技能)特別強。因此,關心對蝦的健康生長,先從養好對蝦的胃做起。

在整個對蝦養殖過程中,有些養殖戶用到了殺蟲藥。有部分殺蟲藥呈現“胃毒殺”模式(毒性進入蟲體的胃部并將其殺死),快速殺蟲;有部分殺蟲藥呈現“神經毒殺”(毒性進入蟲體的神經并將其殺死),緩速殺蟲。如果蝦塘進水后,發現其水質不良,又不能及時處理時,久而久之,“水長蟲”的機會便增加。有些養殖戶為了“一勞永逸”,選擇了“胃毒殺”的殺蟲藥,這樣就有機會對對蝦的胃產生影響了。有時見到養殖戶殺蟲后,發現對蝦吃料慢,而且持續幾天吃料慢。因此,當殺蟲對于蝦胃是一種“輕微傷害”時,要對蝦恢復“吃料快”的水平卻是費盡心思的(有人認為只是欠了一個解毒而已)。

正確對待對蝦的胃,才可以見證對蝦的健康生長。有人提出對蝦養胃先養肝(如楊樹花粉,其活性物質能激活對蝦的肝細胞修復能力,有利于正常分泌消化酶),好比做面包先揉面,酵母粉能激活面粉的塑型能力。因此,應用肝藥也是防止發生空腸空胃的手段之一。



來源:水產熱點(Shuichanredian)
作者:海風藤

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